我国地大物博,有很多野生的物种,而它们有的能够成为药材,有的能成为我们食用的食材!在农村,人们都有上山挖野菜的习惯,认为大自然孕育的蔬菜是最好的,其实这也是正确的想法,野菜的营养价值高,而且做成菜肴也非常的美味!今天我们就来一起了解几种野菜吧!

澳门葡京网址 1

1.蒌蒿:人们把这种蒿作为“艾”的代替品,蒌蒿是一种可以入药的野菜,能够止血、消炎,而近年来人们还发现,蒌蒿对于黄疸型肝炎也非常的有疗效!而蒌蒿炒肉丝是一道非常美味的菜肴,制作方法也很简单,只需要把蒌蒿用热水焯一下,然后挤干与肉丝一起翻炒就可以了!

澳门葡京网址 2

2.刺儿菜:这种野菜因为叶子边缘有小刺而得名,是一种优质野菜,而它的花朵也是非常的特别!在平时,大家常常将刺儿菜煸炒食用,只需要将野菜在热水里焯一下,然后挤干切段,与各类调味品一起翻炒即可,喜欢蒜泥的还可以放一点调味哦!

澳门葡京网址 3

3.小根蒜:在北方的清明节前后,山上会有很多这种野菜成熟,大家都会上山去采。说是小根蒜,它确实与蒜有点关联,味道与葱、蒜也有点相似,所以它也是一种非常天然的调味品。而小根蒜拌豆腐,小根蒜炒鸡蛋等,都是非常受欢迎的菜肴!

澳门葡京网址 4

4.薇菜:薇菜是一种植物的嫩茎,其中富含丰富的粗纤维,对于减肥的人群来说是很好的食材。而用薇菜来熬汤是非常美味的,只需要将野菜洗净,用热水焯一下盛出沥水,然后可以加一些木耳和海米,在汤中烧开,加入调味料,然后将薇菜下入,水开了之后装到汤碗里就可以食用了!

澳门葡京网址 5

澳门葡京网址,5.水芹菜:水芹菜又叫水芹,是一种非常有营养的绿色蔬菜。水芹菜中富含多种的维生素和无机盐,含钙、镁、铁成分也很高,有能够清洁人的血液,降血脂等疗效。水芹菜的嫩茎和叶柄炒肉丝是非常美味的,而且多食用水芹菜,还能清热解毒!但是水芹菜性凉,孕妇或者体寒者不宜多吃!

澳门葡京网址 6

野菜也有高价值,这5种野菜常见又美味!第4种适合减肥人群食用!以上五种野菜,你最喜欢哪一种呢?

相关文章