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【李伟】男,维吾尔族,1970年落地,福建东营人,大学教育水平,《实用烹饪调味手册》主编,现任烹饪教师、省市级烹调师考核评议员、国家高档烹饪技士、高端食雕造型艺术师范高校、中中原人民共和国烹饪组织会员、辽宁烹饪大师、中中原人民共和国餐饮教院诚邀切磋员、烹饪专门的学业青少年教授学科带头人。曾担当餐饮集团的厨艺顾问,并为大量商场做过策划,均使公司获得了一览了然的社会效果与利益和经济效果与利益。短时间致力餐饮管理和烹饪执行及教研事业,专长古板鲁菜及鲁西蓝花式冷热菜色的翻新菜的研商及构建,及大中型婚宴的菜单策划与主理,厨房处理及红案作业等。二〇〇六年2月小编出版了《实用烹饪调味手册》,非常受读者心爱。在食物雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教研方面有较高造诣,并在《中中原人民共和国烹饪》、《中夏族民共和国食品》、《山西烹饪》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《美酒佳肴之窗》等国家级刊物上登载杂文及菜色十余篇,曾获全国烹饪职业教授诗歌竞技一等奖、山东省烹饪职业青年教授技巧大赛一等奖荣誉称号,数次在全国及全市烹饪大赛后获金奖。

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