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谢玉龙
,男,壹玖柒壹年十月落地,黄河扬中市人。国家中式烹调高档技术员,中夏族民共和国烹饪大师,东京总厨结盟会员,现任四川秦淮人家大旅馆出品部总经理。
长于烹制江、浙、沪以及宫廷种类风味菜肴,师从有名中华夏族民共和国烹饪大师、中中原人民共和国宾馆组织名厨委副主席、弘博餐饮联盟召集人王伟(王占彪)大师。从事烹饪行当已有25年,长年职业经验的积淀以及对江浙沪菜的钻探,使她对宫廷类别菜产生了一套自身的烹调手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁蓝鳕、芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等项目。

专门的学问经验

一九九三年莫斯利安在宿州酒店求学烹饪技巧的基础知识;二〇〇二年—2006年负担三星(Samsung)级新加坡飘鹰大旅社行政总厨;2007年—二零一五年出任法国首都孔家花园厨少将;2016年—二〇一七年出任四星级东京港鸿大酒店行政总厨。

所获荣誉

曾被东方之珠市餐饮烹饪行业组织授予“新加坡市十佳行政总厨”荣誉称号,获得中式烹调高端技士职务任职资格;二〇一五年参加中华温州国际御厨争伯赛荣获御厨个人特金奖;二零一五年在座第七届中华夏族民共和国新加坡弘博厨林美味的吃食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;二〇一六年到庭中中原人民共和国六安国际御厨争占首位赛荣获国际御厨五星奖;二零一七年到位美味厨师厨艺比赛-总厨技巧比武竞技荣获优胜奖;二〇一八年3月被中夏族民共和国烹饪文化大旨给予“中夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国国度名厨网档案库。

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淮扬炒软兜
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浇汁大西洋鳕鱼
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南荻笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(主要编辑:大贺)

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